45桃子果酱
◎往後的日子仍然漫长◎
桃子太多,何维淑第二天就带了一兜子桃子去医院分给同事们。
范书文立马就洗了吃,圆溜溜的眼神亮亮的:“唔,维淑姐,你带的这个桃好甜啊。”
“这我妈自己种的,她特别上心,没事儿就去看看要不要除虫,她这次来给我带了一大筐呢,一个烂的都没有,你要是喜欢,我明天还给你带。”何维淑笑着,也拿了个桃子洗,这是毛桃,上面的碎毛毛特别多。
范书文点点头,想到什麽突然说:“桃子多的话,可以用来熬果酱,早上涂抹在吐司上,肯定很好吃。”
“你还会熬果酱呀?”
“我之前熬过草莓的,熬了一大罐,因为太好吃了,没两天就给吃完了。”
何维淑笑道:“那你教教我怎麽熬的,我把我家吃不完的桃子都用来熬果酱,省得放坏浪费。”
“好呀。”
何维淑夸她:“你会的东西好多哦,真厉害,是你自己学的吗?”
“是我妈妈教的,她对这些比较感兴趣,我从小就跟着她一起学。”范书文被夸,脸上一点没有羞涩,满眼是对自己的认可,何维淑见状觉得她可爱,嘴角忍不住地上扬。
“你跟你妈妈都很优秀,会这麽多东西。”
何维淑回到家就按照范书文教的方法熬桃子果酱。
杨桂英一面帮着把桃子削皮切丁,一面感叹说:“现在的人真会想着吃,我就没想过桃还能这样做。”
“以前的人也很会想着吃,不还用桃子做罐头丶果脯之类的吗,只是做起来麻烦,又费糖又费力,咱们也不是做不好,就是不舍得做,那时候谁家舍得放这麽多糖就为了熬点这两顿就吃完的东西?只是现在条件好了,可不就得想着法儿地犒劳自己这张嘴吗。”
杨桂英笑:“是这个理儿。”
锅里堆满了切得均匀的桃肉块,带着水亮的光泽,白糖渐渐融化,渗出糖水,包裹住每一块桃肉。
何维淑看着锅里的动静,先是细小丶安静的气泡从锅底悄悄钻上来,接着气泡变得更大丶更欢腾,“咕嘟咕嘟”的声音也越来越密实。
浓郁的香甜气缓慢地蔓延出来,充满了整个厨房,香气又甜又暖,浓得化不开,粘在空气里,吸一口气,从鼻腔到喉咙里都是甜的。
两人都忍不住地耸鼻子,只觉得闻着这气味,心情也在不自觉间变得更欢愉,何维淑想,怪不得范书文这麽喜欢烘焙,这种甜甜的丶幸福的味道,真的会让人感到满足,就算大热的天在厨房流了一头的汗也觉得值得。
桃肉几乎要融化在黏稠的糖浆里了,铲子搅动时能明显感觉到阻力,糖浆缓慢厚重地包裹住铲子,拉出黏稠透亮丶闪着琥珀光泽的丝线,落下时重重堆叠,又融进桃肉中,浑然一体。
杨桂英看着问:“是不是熬好了?”
何维淑迟疑了下:“应该是的,范医生说熬到这种状态就差不多了,等它晾凉後,就可以装到罐子里储存起来。”
杨桂英用勺子舀出来一点,吹了吹气,轻轻抿了抿,“真甜,好吃。我闺女真厉害。”
不管什麽事,总能绕回到夸闺女身上,何维淑笑着把锅拿到台子上晾着。
杨桂英在市里待不了多少天就要回去,何维淑准备在她离开前带她去市医院做个体检。
杨桂英笑起来:“这年年都做体检,身上就是有啥病,也都被体检没了,净给医院送钱,我看今年就别做了。”
“不行,体检就得年年做,有些病就藏在身体里,外面也看不出来什麽症状,不体检等发现症状就晚了。省这点小钱,到时候就得花大价钱治,还不一定能治好。”何维淑给她挑待会儿出门穿的衣服,得方便体检时医生操作,末了又补一句,“我是医生,肯定比你懂得多,你听我的。”
杨桂英也知道这个理儿,她就是节省惯了,想给闺女省点钱,而且闺女操着心,专门花钱带她去体检,是心疼孝顺,她心里其实是高兴的,脸上的笑压也压不下来:“行!我闺女说做,那咱就做!不过今年不让你花钱,我有钱呢,我来前儿才卖了点家里的鸡鸭。”
何维淑笑:“你的钱就留着你在家花就是了,今天先花我的钱,别怕给我花光。你说我要是没钱了,问你要你还能不给我吗?”
杨桂英也笑了:“那行!那今天还花你的钱。”
两人打车去医院,体检流程很多,看得人眼花缭乱的,何维淑有条不紊地带她一个项目一个项目做过去,杨桂英就紧紧跟在她旁边,排队做项目时,两人坐在长椅上短暂歇息,杨桂英道:“这真是幸好是你带我一块儿做,这要是让我自己来,我哪能弄得明白这些。”她连字儿都不识,到这种地方就是个睁眼瞎,就是拿着地图都不知道往哪儿走。
何维淑轻拍她的手安抚:“你放心,做这种事情肯定都是我带着你过来,绝对不会让你自己一个人的。”
“好。”杨桂英笑眯的,觉得心里又甜又暖,早几年的时候,还有人嘲讽她就一个闺女没用,现在看,哪儿没用?真是起大用了,比他们谁家的孩子都有用。
说起自己一个人,何维淑道:“今年国庆咱们一块儿出去玩吧?到北京去,去天安门看升旗,跟主席合照。”她前几年一直忙着自身学习,还没带妈妈出去玩过,现在闲下来,又有钱了,说什麽也得让去过最远的地方就是市里的杨桂英出省瞧瞧,第一站就先去国家首都——北京!
尤其他们那辈人对主席的感情是很深的,主席是真的把他们从水生火热中解救出来,让大家从此站起来了,所以很多人到老都希望能去一趟北京,能亲眼看看主席去。
杨桂英也想去,但有些犹豫问:“会不会太麻烦了?北京离咱这儿还怪远的,这要是去一趟也得花不少钱吧?”
“钱的事儿你就别操心了,我跟承安拿两份工资,怎麽也够咱们去一趟北京了,而且我国庆放的假长些,承安说不定也能有几天假期,到时候我们俩带你跟我婆婆,咱一块儿去玩几天再回来。”
“你说行就行,你说啥时候去就啥时候去,我就只管跟在你後头。”杨桂英笑起来。
两人直在医院待了一整天,晚上拿着几个今天就能出结果的体检项目边走边聊。