徐記小餐館[美食］ 第95節 (第1/2頁)

“沈老，哎呦，託您的福，最近還算可以。”

沈爺爺冷笑兩聲。

“是嗎？過的太好就準備違法亂紀了是吧，你知不知道現在是新社會，你擱這裡耍流氓呢？你有那時間不如好好鑽研一下你們店裡的菜好不好吃？”

宋順被劈頭蓋臉的罵了一頓，但也沒想到自己到底是做了啥。

“沈老，請您明鑑，咱怎麼敢做違法的事情，這些年我們都是老老實實的交稅，後廚的食材標準都是合格的。”

沈爺爺覺得他是真的蠢。

“小徐呢，我是拿她當我親孫女看的，人家就安安靜靜的開個店，你就少作妖，給我客氣點，中午本來就是你先出言不遜，只賠錢還沒道歉吧，找個時間上門去道歉，宋順，我是看在你爹的面子上在這給你廢話呢。”說完直接就撂了電話，他剛剛說的都是實話，確實是把小徐當做親孫女來看待的，這孩子像年輕時候的自己，人通透做事又穩妥，多好的孩子啊。

宋順看著結束通話的電話，被嚇的都愣在原地，徐小溪跟沈老是啥時候關係？親孫女？調查的時候沒看到他們之間有什麼親戚關係啊？先給自己的兄弟打了電話過去，告訴他取消了，他又趕緊給江照打了電話。

“沈老說的這麼清楚，我勸你就去這麼辦，現在是法治社會，也是網路發達的社會，那個姓徐的，既然在網上還有名聲，你做啥都會被放大，到時候你動手的事情被髮到網上，你猜是誰最先倒黴。”

江照覺得自己一下子就猜到了其中的關鍵。

“那沈老幹嘛說是親孫女啊？”宋順理解了利害關係，但沈老如果僅僅是因為這個，肯定不會說出來這親近的話。

江照對這個事情就不得而知了，想到中午吃的烤串，“可能是徐老闆做飯好吃，老爺子喜歡呢。”

宋順覺得應該不是這個原因吧，有那麼簡單。

“那我明天就去登門道歉。”

江照掛了電話還真覺得幸好自己沒衝動，宋老弟就是這麼多年路走的太順，手裡有點錢就忘記了自己幾斤幾兩，這麼看來人是要時刻驚醒著，不然哪天犯了錯你都不知道。

宋順站在自己家裡反覆踱步，想了半天還是沒等到明天，直接出門到超市裡買上好幾箱的東西，開著車就去了店裡，記得是一中的對面，衚衕太小車子也進不去，提著禮物自己走進去。

徐小溪剛剛騎著電動車拎著幾袋子菜停在門口，準備開門。

宋順一眼就看到了人，臉上帶著笑，“徐老闆，徐老闆，你好啊。”

徐小溪站在門口聽見有人叫自己，轉頭看了過去，“宋老闆有事嗎？”

宋順上前一步，把手裡的東西放在飯店臺階上，“中午我喝了酒說話不好聽，真對不起，回去以後思考想去覺得自己做的實在太難堪，所以特意過來給你賠禮道歉的。”

徐小溪被他說的雲裡霧裡的，發生了什麼？

宋順可不敢得罪徐小溪，一通說完，也不等她回覆自己，“那個我店裡事多就先回去了，祝徐老闆生意紅火，恭喜發財。”

何薔在斜對面也全都聽見了，就連隔壁隔壁店的五金老闆也探過頭看了又看。

徐小溪看他小跑著就出了衚衕，又看看地上的禮品，百思不得其解。

何薔看到人走遠才過來，“咋回事？這人？”

徐小溪簡單的把中午的事情說了一遍，然後搖搖頭，“我也不是很清楚。”

“聚順齋的老闆啊？咱們江縣有錢人，真奇怪。”何薔知道聚順齋，都開了多少年了。

徐小溪看著放著的禮品也都先提回到店裡。

何薔已經聞到牛肉麵的味道了，“明個準時開門吧，我明天過來吃牛肉麵。”

徐小溪嗯了下，“我先去做牛肉醬了。”

晚上七點多，徐小溪把店裡的香辣牛肉醬都做好，因為還是熱的，先拿回家了半瓶，這會面都已經發好了，她準備開始做包子，還是去鄉下的時候，趙樹志給送的大蔥。

她準備做牛肉大蔥餡的，大蔥本身是有些辛辣味的，跟牛肉搭配在一起有去膩增香。

皮薄餡多，一口咬下去就是湯汁，再配上醃製的四川鮮辣脆爽的筍尖搭配，或者是綠蒜，生蒜瓣，再或者是辣椒油，都是胃口大開。

作者有話說：

第64章 牛肉大蔥餡包子

◎“小姨是最善良的大人”◎

徐小溪掀開蓋子就看到面發了滿滿一盆, 上面都是蜂窩狀，發的特別好，倒在案板上先反覆的揉搓, 把裡面的氣都排出去, 包包子的面還是要稍微軟和一些的，和麵要盆光, 面光, 手光。

大蔥切碎跟牛肉攪拌在一起，放鹽調味, 醬油上色, 再來一些先泡上的姜，蔥，花椒水, 邊加邊攪拌，一直到給牛肉上勁。

揉好的面搓成長條，然後再一個個的分成劑子。

徐池中午回來就先睡了午覺, 下午五點多醒的，自己寫寫作業, 又念念書, 這會在廚房裡給徐小溪打下手。

徐小溪坐在板凳上，擀著分好的麵糰, 包子的皮要勁道又要薄，但又不能讓湯汁給流出來, 之前她去天津的時候做的狗不理包子, 捏的褶都是有一定要求的, 包子的種類也很多, 其中灌湯包的對皮的要求會更高一些。

徐小溪對今天發的面很是滿意, 暄軟又勁道，排氣揉搓的的時候也注意手法，蒸出來的包子皮只會更勁道。

牛肉嫩滑又新鮮，大蔥也是趙樹志自己在家裡種的，味道也更純正，剛剛切的時候就被有些辣到眼睛，她還嚐了一小口味道。

徐小溪擀了十幾個包子皮，然後就放下擀麵杖，開始包了起來，她手法嫻熟，包出來的包子又圓又好看，白白胖胖的，裡面的餡又很不少。

徐池在一旁坐在小馬紮上。

徐小溪看他一眼，“是不是餓了？”

徐池實在的點點頭，“是，我聞見餡香了。”

徐小溪看著這盆子餡，調拌的很不錯，沒有加太多料，但肉跟大蔥的味道已經全部激發了出來，確實很香。

“半個小時後就讓你吃上哈。”說完她又看看徐池，今天跟孟秀秀還聊到了補習班的事情，她沒養過孩子，不太懂這方面的，手下動作不停。