徐記小餐館[美食］ 第94節 (第1/2頁)

徐小溪一看廚房的刀具，擺設，還有一頭牛切下來的不同部位分配，就知道吳老闆是吃的行家。

“這不是都準備的很齊全嗎？還有配料。”

吳老闆戴上手套，“我吃行，但做起來總是烤的不太行，徐老闆跟我說一下怎麼做，我來動手。”

徐小溪簡單口述了一下配料，總共兩個口味，一個是辣的，一個是不辣的，醃製了兩大盆，還有一盆是沒有任何醃製的。

吳老闆聽著徐小溪的安排，他去外地旅遊的時候吃燒烤，確實是見過人家店裡上的是生肉，就是沒有任何醃製，但是在燒烤師傅的加工燻烤下，再次端上來的小黃牛烤串，□□人，香辣味更是勾人，咬上一口又燙又嫩，甚至都沒嚐到味道，還要接著吃上好幾串。

“這種我有些不太會烤。”主要是他對自己的手藝確實不太信任，這種更是考驗廚師對用鹽的把控，放調味料時間的安排。

徐小溪是聽出來話音了，“那我來烤，也行的。”

吳老闆哈哈笑了起來，“徐老闆，謝謝，謝謝，真是萬分感謝。”

徐小溪也都無所謂，露天燒烤的樂趣就是要自己動手，她也很樂意動手。

然後還有要做的牛排也是提前醃製好的。

吳老闆把這些弄完蓋上就好。

牛肉這種東西不需要太多的調味料，本身就很好吃，脂肪跟肌肉的比例是最佳的，吃起來口感當然也是最好的。

廚房裡剛剛忙完，牛場裡就又來了客人。

吳老闆今天請了合作裡最重要的三位，往年就只請兩位的。

兩口子出去迎接他們兩位，一位是聚順齋的老闆，宋順，另外一位是在江縣有著兩家自助烤肉店的江照，宋順年輕一些，三十多歲，江照就有四十多了，人到中年都是有些發福的。

吳老闆跟他們倆都握過手，做了一個請的手勢，寒暄著領人過去。

“怎麼沒叫德陽過來，我們家吳觀還想著要跟他玩呢。”

宋順擺擺手，“那孩子今個有特長班，得上課。”

吳老闆也都理解，現在的孩子誰還沒個特長班，到時候高考如果文化課不行，還能走個藝術生的路子或者出國留學，家裡也都不差錢的。

幾個人都請了進來。

宋順本來還以為今年還是就他們兩個呢，誰知道進來還見到一個漂亮年輕的女人，總覺得是在哪裡見過，有些面熟。

“這位是？”

吳老闆給雙方介紹。

徐小溪記性還不錯，這是徐池那次打架的同班同學的家長，好像是姓宋的。

宋順仔細想了一下，徐家餐館，聽店裡的經理說過，好像是上過熱搜的，說是飯很好吃，誇得很厲害，今個要是站在自己面前的是個四十多歲的男廚師，他還能相信一回，但這就算了，現在網上的那些人都喜歡誇大其詞。

吳老闆讓大家都坐在，又說了一些場面話。

孟秀秀跟徐小溪坐挨著。

徐小溪對他們談論的事情也不感興趣，不過她上輩子也經常會參加一些推脫不掉的聚會，都是坐在角落裡吃東西，然後猜這道菜裡廚師怎麼做的，火候把控多少，然後給菜默默在心裡打分。

一直到十一點多。

外面的爐子準備好，廚房裡要烤制的牛肉串也都串好。

吳老闆其他的也就準備了一些冷盤，涼拌皮蛋，涼拌粉絲，還有水果沙拉。

外面也把棚子支了起來，棚子裡放了幾把摺疊椅子，長桌子上放了冷盤，紅酒，一邊烤串，一邊喝酒說話，是很不錯的體驗。

孟秀秀今天主要是陪著徐小溪的，很是關心問候，不過她也覺得下次要請徐老闆，就單獨宴請就行，明顯他們不是一類人，其實她並不喜歡這兩位，但到底是合作伙伴。

宋順跟江照還都非要上前也動手烤制，飯店的老闆，在做飯這上面雖然有經驗，但很多年沒動過，手很生。

吳觀跟徐池也都跑餓了，兩個人回來。

“媽媽，徐池哥哥會好多東西，他啥都知道。”吳觀帶他去看牛場裡那邊開的花，徐池給他講了很多聽不懂的話，但他還是覺得很厲害。

宋順烤了幾串牛肉，有的硬的咬不動，有的是裡面還沒熟，他看了一眼旁邊坐著的徐小溪。

“徐老闆，我們在網上都看到說你的手藝特別好，今個能不能烤幾串給我們也嚐嚐，開開眼界。”

江照在旁邊適時的接了一下，有些沒聽懂這話，“什麼網上？”

宋順哈哈笑了起來，“江老闆比我還孤陋寡聞呢，前段時間我底下的人跟我說，咱們江縣的一家餐館做的特別好，還有明星過來吃呢，就是徐老闆的店。”

江照可不聽網上的話，現在多少網紅店，宣傳倒是做的不錯，但味道可真是一言難盡，這年紀輕輕的能做出來什麼好的，不過他也不會開口解圍，只會看著她出醜。

宋順當然是故意的，自古同行就是冤家，說實在話，江縣就這麼大，常住人口且要能消費的起的也只有這麼多人，多一個有名的，那自然就會分走他們的盈利。

“要我說啊，現在的女的都覺得自己很厲害，在網上天天喊著什麼獨立，我說還不如早點結婚嫁人，外面的根本玩不轉。”

吳老闆看宋順喝了一些酒，話越說越難聽，趕緊端著酒杯起來，“大家都是客，到我這個主人家裡來，可不能讓你們動手，一會走的時候我把徐老闆做的牛肉醬每人分你們一瓶，回家可以好好嚐嚐。”

本來是打算讓徐老闆動手的，但現在就算了。

徐小溪知道他們是故意為難，本來如果是在別的地方，她也就不理他們就好了，但這是吳老闆組的局，也不能鬧的太難看，反正一開始也商量好的，笑著開口。

“既然是這樣，那我就來烤上幾串，如果手藝還行，兩位老闆可得是要給錢的。”

宋順哈哈笑了起來，“給錢？也行，你覺得給多少合適啊？”

“五百吧，五百一串。”徐小溪說的輕飄飄的，她臉上還掛著笑，長的好看的人笑起來就更讓人沒防備心，看起來人脾氣好極了。

宋順直接一口答應下來，“行，五百就五百，不過如果徐老闆做的我們不滿意，那就要配給我們五百。”