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徐池就看著徐小溪說，他看小姨忙的喝口水的時間都沒，本來每週六都是讓小姨休息的。

徐小溪沒想到徐池會這麼直接的表達自己的關心，他從前一點都不會這樣，心裡是很開心的。

“我就才接這麼一次，而且這個宋老闆是小姨的合作伙伴，還是朋友，人家也是找不到人，著急。”

徐池吃著飯嗯了聲，“那好吧。”

徐小溪其實也不累，她可能是習慣廚房的生活了，這樣的強度也還好，她接過很高規格的晚宴，還遇到過一些客戶，一定全部都需要她自己獨立完成，那會在酒店工作也沒辦法，只能自己在廚房埋頭幹，印象裡熬過一天一夜沒睡覺，客戶也沒說一句好，現在回想起來好像都很累，但看到別人因為吃到自己做的飯而開心幸福的時候，心裡是真的很大的滿足感，現在的話是慶幸有這個手藝，開個小店就輕鬆的養活一家人。

“你能這麼關心小姨，真的很開心。”

徐池突然有些不好意思，埋著頭也不說話了。

宋老闆一碗菜吃的特別快，看鍋裡還有一些，又盛了半碗，還跟徐小溪開玩笑。

“小徐老闆，我總算知道為啥老方輸給你了，他應得的。”

徐小溪聽見這話笑了起來，“方師傅也很厲害的。”

宋老闆覺得小徐老闆會做人，人也謙虛。

外面好些人都是自己端著碗隨便蹲在地上吃的。

“宋嫂子，這是哪找來的師傅啊，做菜真好吃，你看這油條炸的香的狠。”

宋嫂子可是得意呢，這個事辦到現在她心裡才舒坦一些。

“都是老宋的朋友，人家是帝都的大廚，手當然高。”

二十二道菜的席面（下）

跟宋嫂子說話的大娘也是嘖了一聲，然後端著碗，手下還挪動了一下凳子，身子靠近她一下，壓低了聲音。

“也就是你家老宋好脾氣，孝順，你看看那兩家的。”她完話還抬了一下下巴示意宋嫂子看過去。

宋嫂子看他們那兩口子，吃著手裡還拿著就怕不夠，又端過來一個盤子，使勁往裡面加油條，臉上頓時有些不好看，到底現在外面人看他們還是一家人，姑姑要是看到倆兒子這個德行，得多難過。

“算了，也就共這麼一回事了，往後就沒了。”她打定主意不跟這倆兄弟再有啥來往，實在是又要面子又不出錢，老大家的大兒子說結婚要在市裡買房子，那錢都是姑姑很多年前給自己的大孫子準備的，可大孫子也不覺得奶奶去世有多傷心難過，現在還要買車，可買車沒錢，她回家就要跟老宋好好說一下，來家裡借錢沒有，一毛都沒，有那錢給自己閨女兒子請補習班，買新衣服不舒服，她去年去看了一件好的羽絨服都沒捨得買。

這邊早飯吃完，外面才真的開始忙起來，客人都陸陸續續的要來到了。

宋家老宅的院子門口停不了太多的車，好些都要停到人家門口，或者大路邊上，但鄰居們都很好，誰家都有個事，該幫忙的就幫忙，也都讓停。

宋老闆請的吹嗩吶的班子，也是一直沒停，年輕人會覺得太吵很煩，但一般老年人都喜歡聽這個，還能聽出來那些個師傅吹的好不好，這也是華國的非物質文化遺產，是很需要師傅內在功夫的。

徐小溪在廚房裡開始忙活中午席面，大肘子是用的豬前腿，是真的很實在，宋老闆自己家就是賣肉的，所以在肉上他選的可都是好的。

大肘子要先炸再蒸，一般是每個桌子上一個，但都會多備用幾個，避免出啥情況，或者是桌不夠。

兩個大娘上午吃過飯就知道徐小溪的手藝，這會都還很期盼中午的席面，看著在油鍋裡滋滋冒油的肘子香味，一會肘子就炸的外面金黃。

徐小溪拿著鉤子全部都撈回來，肘子要做的肥而不膩，爛而入味，裡面的肉要汁水多，吃著又嫩又不塞牙，外面的籠屜總共是三大層，這個籠屜也是最大的，一層上面能擺上二十多個小碗，把需要蒸的時間久的先給全部都備出來放到籠屜裡幾個小時的燒，最後上菜的時候開啟籠屜再挨個的給上菜，這是辦大事必不可缺的，誰家席面沒上籠，等於白吃。

她先把肘子的汁要熬出來，一會再放到小盤裡上籠蒸，三層大籠屜，一層層的放，梅菜扣肉也是要上鍋蒸，先把五花肉一整塊下鍋油炸，再把炸好的肉塊切成大片，放在小碗裡，肉擺在下面，菜放在上面，等到蒸好之後，直接扣著碗底蓋在盤子上，就是梅菜扣肉常見的樣子。

甜品，紅棗糯米飯也是要上鍋蒸的，上面放上紅棗，糯米是昨天晚上就開始泡了，這會剛剛好，也都是放在碗裡，碗比盤子佔的地方小，上席蒸能多放一些。

肘子二十二小盆，都能佔一層，然後是梅菜扣肉，這個是大菜，一般都是跟饅頭一起最後上的，饅頭夾肉，吃起來噴香。

籠屜裡的全部都一起擺放整齊的放著，籠太大，都是竹子編的，用之前也泡了水，現在是很沉，差不多三個人才能蓋上。

這些全部弄完都已經九點多了，一個多小時，大籠屜下面是在院子現挖的灶，大鍋架上，下面直接有幫忙的開始燒柴火。

這會老宅裡的客人都來的可多，就等最近的親人，宋老闆姑姑的孃家人到場，然後才開始進行跪拜儀式，好多鄰居也會過來看，女人的跟男人的儀式還不一樣。

徐小溪這邊最後的大菜都上籠蒸上，就開始準備燉蒸只雞，在大席上，雞魚肉是江縣不能少的。

雞都是一盤子裡一整隻的。

兩個大娘在廚房裡忙的不停歇，換鍋倒油，現在準備的其實都是後面的大菜，像開頭的冷盤跟熱菜都是現準備的，只需要備好料，其實就很快，小炒菜吃的就是那個熱乎的勁，剛剛出鍋是口感最好的時候。

雞是直接燉的，選單上要求的是微微辣味，一個大鍋裡能放下二十多隻雞，直接炒好糖色加水，把過好水的雞放進去，再把做好的大料包扔進去，放上辣椒就行，剩下的就是調味，現在開始燉，最後面就是收汁。

幾個大菜做下來，徐池拿了一瓶水擰開蓋給遞了過來。

徐小溪接過來一口氣喝了大半瓶，在火旁邊就是熱，出汗然後口渴。

徐池在旁邊也會幹活，幫兩個他應該叫奶奶的大娘們摘菜，蔥薑蒜是需要量最大的。

廚房裡忙的熱火朝天的，外面這會就到最親的人先來做二十四跪拜，就是一套禮行下來，要磕二十四個頭，而且是有規律跟順序的，按照長幼順序來排，宋老大是要站在最前面，後面都是宋老二跟宋老闆，接下來後面就是各自的兒子，如果兒子結婚還會有孫子，反正只有要是後代的男的都跪在這裡。

徐小溪看了一下時間，這廚房裡準備的已經很快了，也不著急，涼拌菜還有一個雞爪，她已經下鍋煮上然後撈出來放到冰水裡，倒是不用脫骨，把需要的涼拌汁調好，是酸辣口的，主要用檸檬跟小紅辣椒來醃製，到上菜已經完全能醃製入味了。