徐記小餐館[美食］ 第57節 (第1/2頁)

李媽指了指桌子上的飯，不吃就不吃吧，她也很困，準備去臥室睡覺，“你吃了吧，別浪費，我去睡覺，明個你趕緊去徐家餐館給閨女買餃子去，萬一讓爸知道這件事情，你得捱罵。”老爺子可是不罵兒媳婦的。

李爸認命的坐下，大口吃飯，這有那麼不好吃嗎？不也挺不錯的。

第二天一早五點半，徐小溪剛剛到店裡，江大叔就騎著電動車來店裡送了十五份的魚頭，這邊把該滷上的滷著，魚頭江大叔每次都收拾的很乾淨，到店裡再洗上兩三遍，把豬蹄跟魚頭都各自醃製上，和麵是最輕鬆的活，收拾好就放在蓋板上醒著，豬蹄比較難燉，所以廚房裡的唯一一個高壓鍋都是用來燉豬蹄的，也都給上鍋燉著，米飯在電飯鍋裡給燜好，砂鍋臘腸飯的米已經泡了一晚上。有客人來的話也很快速的就能出鍋。

店裡的都收拾的差不多，這會就已經是七點半，她騎上電動車就去了菜市場選要包餃子的菜，這會菜市場裡已經有不少人在買菜，熱熱鬧鬧的，都是討價還價的聲音，畢竟大家都早睡早起的。

徐小溪逛了一圈也沒找到合適的菜，主要是新鮮的也有，但都不太適合，溜躂完一圈，想著乾脆今天就不做餃子，準備出菜市場的時候路過水產區。

“小徐老闆，看看咱今個的蝦，咋樣，你這不是買包餃子的菜嗎？蝦仁餡的不也行嗎？”

水產老闆知道小徐老闆每天早上都要來菜市場選好的菜回去包餃子，其他的菜都有特定的供貨商，試問這個菜市場誰不想成小徐老闆的供貨商，但奈何咱得菜入不了她的眼。

徐小溪抿嘴笑笑，站定在水箱旁邊，“麻煩老闆給我撈起來一個。”

水產老闆一看有譜，拿著小網兜就給撈一隻活蹦亂跳的。

徐小溪接到手裡，暗暗感受了一下蝦的重量，看了一下蝦鬚沒斷裂，還有蝦的眼睛，黑色並且圓的是健康的，以及蝦本身帶的腥味是正常的，如果有隱隱的臭味才不對。

“可以啊，給我來一些吧。”

徐小溪想著今天沒辦法只能提餃子的價格了，那就少準備一些，打定主意也就坦然的提走了一大袋的蝦，到菜攤上挑選了一兜新鮮的蘆筍，就做蘆筍蝦仁餡的，鮮香淡滑，應該很不錯。

水產老闆可是很高興地，今個的蝦不愁賣。

徐小溪騎著電動車到店門口停下，就看到一個身材魁梧的男人站在門口，邊等邊刷手機。

李爸低頭在跟媳婦彙報進展。

“還沒開門，你看看誰家店開門這麼晚，這個老闆真是懶啊，開門晚，關門早。”

李媽還在床上躺著，今天要去看孃家爹媽，不過也不著急。

“你就抱怨吧，你閨女愛吃，你能咋的？”

徐小溪把電動車上的東西提下來，還挺沉的，她只好先提了一兜蘆筍從電動車上下來到門口，然後拿出來鑰匙開啟鎖。

李爸還沒反應過來，一抬頭就看到門都開了，趕緊進去。

徐小溪把蘆筍放到後廚，出來去提蝦，就看到這個人已經進來。

“請問吃飯嗎？但我還沒營業，今天要八點半才開始的。”她今天去菜市場的時間太久，這些蝦還沒處理，所以比往常要晚點時間。

李爸哦了一聲，看著這年輕的小姑娘有些疑惑，“你是老闆？”

徐小溪點頭，“如果您能等的話，可以先坐下稍等，店裡就我一個人，非常抱歉，會比較慢。”

李爸今天是帶了死命令來的，又起了一個大早，人家一個小姑娘說話客氣有禮貌，而且餃子好吃啊，他也沒忘記昨天中午的味道呢，等著也沒啥。

“好，那我先等著。”

徐小溪也沒管他，把新鮮的蝦提到廚房裡。

李爸路過的時候還看到了一眼，繼續給媳婦彙報情況。

“這家老闆真不錯，蝦還是活的，她說要八點半開門呢。”

李媽也有些餓了，“那我再睡會吧，你回來記得捎早餐。”

李爸心疼媳婦，“那你快睡吧，保證你醒過來就能吃到飯。”

徐小溪在廚房搬個板凳坐在來處理活蝦，她手很快，捏著蝦尾，頭跟蝦線直接一扯就能全掉，順便把蝦殼也去掉，一分鐘能處理二三十個。

徐小溪這邊蝦仁蘆筍都準備好，八點十分，豬蹄跟把子肉這會都快各自好了，一個在高壓鍋裡一個在砂鍋裡，味道濃郁。

李爸就在外面等著，然後聞著店裡越來越香的味道，肚子咕嚕嚕的叫，坐是坐不住了，站起來亂轉悠，看看店裡的各種配置，很安靜也挺乾淨的。

徐小溪的烤爐溫度也到了，王爺爺改造的爐子有個特別好的優點就是蓋上蓋，裡面的溫度就是站在爐子旁邊都感受不到，燒餅快速的沾上芝麻貼進去，蓋上爐子口的蓋，時間一到用長鉗子取出來。

八點二十五分。

程奶奶如期而至。

“小徐，小徐，開門了嗎？餃子能煮嗎？”人進來就開始喊徐小溪。

徐小溪從廚房裡出來，“大娘，今天餃子是蝦仁的，我記得您說過魏大爺海鮮過敏，是嗎？”

程大娘哎呦一聲，“可真是的，那你給他隨便煮碗麵吧，那就我吃餃子唄，我不過敏。”說到最後都樂了出來。

徐小溪也笑了起來，然後把黑板上的餃子給改了一下，蝦仁蘆筍餡，一盤二十五。

李爸看到不是酸菜的，趕緊也湊過去，“老闆沒酸菜的嗎？”他閨女萬一不吃咋辦，還不便宜。

“抱歉啊，酸菜的只有前兩天有，這都賣完了。”

徐小溪耐心的解釋兩句。

李爸嘆了一聲氣，這個酸菜的這麼難買嗎？還限定啊。

程大娘也沒見過這個人，但她是個熱心腸，看對方有些遲疑，“小徐做的餃子啥餡的都好吃，你就放心買吧。”

李爸想到一個絕妙的好主意。

“行，那我先來一盤。”他來嚐嚐，要是好吃就再回來買，不好吃就算了，這不正好，“打包帶走。”

徐小溪記了下來。

李爸也看了一眼黑板上，想到還要給媳婦帶飯，乾脆就全買了吧。