“对呀,我来的时候看到了,山上有花椒和野辣椒,我想吃麻辣味的。”
顾清玉上山的时候就看到了,这萧家村背靠的大山还真是不简单,不仅有很多野菜,还有不少可以用来调味的东西。
距离小木屋不远处就有一棵野生的花椒树,而且它附近还有好多野辣椒,先前看到的时候顾清玉心里就有了些成算了,现在看到有兔肉他一下就来劲儿了。
这个朝代的人做的食物好像不太追求色香味俱全。酒楼里还好,但街边的小摊贩卖的吃食都很单一,每次顾清玉馋了都不知道该吃什么好,但若是自己做来卖呢?虽然自己不会做,但是萧景山会做呀,他的手艺那么好,而且最重要的是,自己知道怎么做!
以前的他是猫头鹰式的生活,夜里就喜欢看各种视频,尤其是各种美食料理的视频,虽然他不是没有尝试过自己做,但最后做出来的成品都把自己劝退了,但越是这样他越是喜欢看,特别是他喜欢吃什么东西,就会专门去看怎么做,现在他大脑里已经浮现出各种美食了。
火锅、冒菜、卤味,烤肉这几个东西永远是他喜欢的,刚好他现在有了个屠户老攻,那是不是意味着他可以从这几样里选一个来挣钱不说,还可以随便吃到想吃的东西?
花椒…野辣椒…猪肉铺…
既然如此,他决定了,就做卤味!
见他双眼发着光的看自己,萧景山以为他很想吃他说的麻辣兔,凝了一下眉,“是爹么做给你吃的吗?还是…”剩余的话他没有说,但心里早就有了答案。
男人面色有些奇怪,顾清玉没注意到,他摇头,“当然不是了,这里怎么可能有,是我以前吃的。”
说完他觉得有些不对,抬头看一眼萧景山,见他面无异色,重新开口,“哦,也不是,就是因为以前会做的人已经不在了,我很久没有吃到了。”他打马虎眼。
刚才一个没注意就说了出来,也不知道萧景山会不会疑心。
他在心里暗骂一句,然后扬起脸伪装着笑看对方。
“我不会做。”萧景山盯着他的眼睛,缓缓道,玉哥儿说的麻辣兔他不会做。
不知道为什么,顾清玉感觉萧景山的心情好像不太好,他皱眉回想了一下,刚才有发生什么吗?他没有想出来,“我会啊,我知道怎么做。”
应该是自己想多了,摇摇头,把乱七八糟的想法甩出去,他对萧景山说。
“你会?”
男人问。
顾清玉点头,“对啊,我会,到时候你听我的去做,做出来一定很好吃。”
萧景山轻笑,“不是你做吗,怎么又是我做了?”
顾清玉拧他胳膊,“好啊你,人家娶夫郎都是回家享福的,你倒好,想当大爷,还想让我给你做饭,你想得美呢,我才不做,再说了,我…”
他有点不好意思说自己动手做的非常难吃。
“嗯?你什么?”
萧景山等着他往下说。
顾清玉,“好嘛,我不会做,我只是知道怎么做。”反正到时候都是要萧景山做的,承认自己的缺点一点都不丢人,不就是不会做饭嘛,至少他还有其他的优点啊,比如,比如他脾气好,又比如他长得帅,萧景山真是捡到大便宜了。
两人又在山上转了一圈才回到木屋。
“我去外面把这只兔子处理了,另外的那只先用背篓罩起来,玉哥儿你出来的时候注意别碰到背篓了。”
“嗯,我知道了。”
萧景山在外面忙,顾清玉也没闲着,他把捡来的鹌鹑蛋堆在一起,数了数,总共有四十六个,一会儿做麻辣兔的时候可以放一些进去一起炒来吃。
但要先把蛋煮熟。
趁着萧景山忙的时候,他去到灶屋烧了水,然后放了十个鹌鹑蛋进去煮。他煮鹌鹑蛋的时候,萧景山喊了他一声,
“哎!怎么了?”
“灶火旁边有个木盆,你拿一下。”萧景山手头不方便,便叫顾清玉拿一下用来装兔子的盆。
“哦。”
按萧景山说的找到了一个木盆,还挺重的,顾清玉把木盆拿了出去,现在已经中午了,他本以为他们没有在山上待多久,他都还挺想继续转转的,但萧景山说山里头冷的快,比不上山脚下。
果不其然,一直在山上待着不觉得冷,但是回到屋子里后,再出屋子就感受到冷了。
顾清玉打了个冷颤,萧景山接过盆,赶他进屋。
顾清玉站在门口看萧景山忙,看他把处理好的兔子往木盆里一放就开始清洗,他突然想起,在这里住没有盆可以用来洗澡洗头。
昨天他太累了没有想起来,但现在突然就想起来了,“萧景山,这里没有大木盆,我先洗澡怎么办?”他抓抓自己自己的头发,瞪圆了眼睛问,他现在的头发这么长,要是好几天不洗头洗澡的话会疯掉的。
虽然昨天萧景山是有给自己清洗过,但终究没有洗头。
显然,萧景山也没有想到这一茬,不用问他都知道玉哥儿是不会委屈自己的,而且他也不想玉哥儿受委屈。
想了想,突然记起这附近好像有一个温泉,以前自己跟老头去过。
“别担心,这附近有一处温泉,待会儿吃过饭我带你去。”
“温泉?好吧。”
温泉他以前也泡过,但基本上都是由人工操作的,不知道古代的温泉是什么样的,会是纯天然的吗?
两人还没吃上饭,天就变了,外面下起了淅淅沥沥的雨。
“虽然材料不太齐全,不过这些也够了。”顾清玉叉腰感叹,兔肉已经切好了,姜、蒜花椒和野辣椒洗干净备好了,虽然东西没有那么齐全,但有了这些兔肉做出来也不会难吃。
他指挥着萧景山一步步的做,“要先焯水去腥,然后用盐腌制一下,再把姜和蒜爆香,然后盛出来把兔肉炒熟,把花椒和辣椒一起跟着兔肉炒,这样兔肉就能更麻更辣。哦,对啦,辣椒可以最后出锅的时候再放一把进去。”
萧景山有些迟疑,放这么多野辣椒本来就已经比家种的辣椒辣出许多了,再放这么多真的可以吗?