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小亮传授酿豆腐（第1页）

小亮眼睛亮晶晶的，拍着胸脯说：“陈伯伯，没关系呀，我周末回来可以再教你们。

而且我把做酿豆腐的小秘密都写在这个本子里啦。”

他指了指老陈手中的笔记本，“只要你们按照上面做，味道不会差哒。”

这时，小亮爸爸也笑着说：“大家别担心，小亮这几天教得很用心，我相信你们一定能行。

咱们招牌酿豆腐的味道肯定能延续下去。”

"陈伯伯，"小手指轻轻戳了戳豆腐表面，"园长姐姐说，酿豆腐的灵魂就是——"他深吸一口气，一字一顿地说："当、天、做！"

老陈师傅蹲下身，平视着小亮："可是小师傅，我们以前都是提前准备"

"不行不行！"小亮急得直摆手，厨师帽上的绒球跟着晃悠，"隔夜的豆腐会哭的！"

他做了个夸张的哭脸，"里面的水珠珠都是它的眼泪！"

整个后厨鸦雀无声。小亮跳下板凳，拉着老陈来到水池边，拿出两块豆腐做对比：

"看！这块是今早的，"他轻轻按了按，豆腐像布丁般颤动，"像不像小美妹妹的脸蛋？

"又指向另一块，"这个是昨天的，已经有点有点"他皱着小鼻子找词，"像被雨淋湿的！"

老板娘忍不住凑近观察："真的哎，质地完全不一样！"

小亮点点头，学着林小夏的语气："美食就像小朋友的笑容，要最新鲜的才动人——园长姐姐天天说的！"

老陈挠挠头："那我们早上现做来得及吗？"

"来得及！"小亮变魔术似的掏出一张手绘流程图，"我和爸爸想好办法啦！"

彩笔画的流程图可爱极了：

:oo-菜市场王阿姨送豆腐（画着个笑脸阿姨）

:o-洗手手消毒（画满小肥皂泡）

:oo-开始酿豆腐（趁着太阳刚起床）

"王阿姨答应每天最早最新鲜的给我们，"小亮爸爸补充道，"我们调整营业时间为点开始。"

老陈看着流程图，突然红了眼眶："小师傅，你比我们这些老家伙都专业"

小亮害羞地低头玩围裙带子："都是园长姐姐教的"

突然想起什么，急忙补充："对了对了！挖出来的豆腐瓤不要扔！园长姐姐说可以做成——"

"豆腐丸子！"后厨众人异口同声，随即笑作一团。

小亮惊喜地瞪大眼睛："你们都知道啦？"

"当然，"老陈揉揉他的小脑袋，"你念叨三天了。"

说着从冰箱端出一盆馅料："看，按你教的，豆腐瓤拌肉馅，加了虾米和香菇丁。"

小亮踮脚看了看，突然皱眉："葱花香菜呢？"

"啊呀！"老陈一拍脑门，"这就去切！"

打烊的灯光下，大人和小孩的身影在厨房忙碌着。

玻璃窗倒映出这特别的场景：五岁的孩子在教大人们守护食物的初心，就像嫩豆腐一样，容不得半点将就。

"好啦，我们回去了！"

小亮的声音在后厨清脆地响起。

小朋友已经换回了印着小汽车的t恤，但死活不肯摘下那顶"席顾问"的厨师帽，帽檐歪歪斜斜地压着刘海。

老陈师傅蹲下来，帮他整理好帽子："小师傅，周末一定要来检查作业啊！"

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