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第388章 说丰年 18（第2页）

昨天的豆子泡了十一个小时左右，中间青璃换了一次水，现在豆子已经吸饱了水分。

没有那种露孔的盆，青璃干脆找了一个笼屉，在笼屉上铺了一层纱布。

将泡好的黄豆均匀撒在笼屉内，而後用一块湿布盖住黄豆，将笼屉放在阴凉通风避光的地方，而後让黄豆上覆盖的纱布保持湿润。

发豆芽必须避光，否则豆芽会发绿口感不好，因此青璃将笼屉放到了厨房的角落里。

简单吃了吃饭，大家都对豆浆充满着新奇，因此村里面空气里都飘着豆浆味，每家都在忙碌点卤的事。

村长承诺，用豆浆做出的其他吃食，做出什麽可以自己卖，不用分享给其他人，当然如果需要合夥贩卖自行商议，不过有一条，不要想着偷窃他人的秘方，不然别怪他不客气！

偷配方倒是不至于，不过丑话还是要说在前头，以防有的人脑子一热动歪念头。

就这麽的，除了青璃每天下地除草丶松土，回来看着她发的豆芽，其他人在下田回家後都忙着尝试用豆浆做各种吃食。

几天以後，除了青璃的豆芽因为没注意水多了而失败，还真让他们搞出了几个东西来！

青璃看着眼前好几种密度不一丶软硬不一的豆腐，有些感叹，果然有了动力啥都能搞出来。

那有一个软滑如果冻的，应该是豆腐脑的雏形，那个细嫩还有型的像是嫩豆腐，那个有孔洞看着老的是老豆腐……

中间还夹杂着各种因为配料含量不一样而出来的各种程度豆制品，整体来说是成功的。

“这种硬的，我觉得可以当个炒菜，炒之前煎一煎肯定好吃。”

“软的也不错，软而不散，炖汤应该很好喝！”

“这麽……我在书里有看到，可以浇点汁水直接吃，你们觉得怎麽样？”

看着找她给意见的几个人，青璃试探性的问了问。

“嗯……行！我们也是这样想的，这豆浆卖不了多少天，没什麽技术，接下来可以卖这些豆制品。”

“璃丫头，我们几个家夥准备村子里就靠卖豆子做的东西了，回头看看还能不能研制出什麽来，你有什麽好想法可以跟叔公说！”

村长看着青璃简直像看个宝贝疙瘩，璃丫头啥都懂，比村里那些空有童生的名头结果只能简单读书认字的好太多。

“嗯嗯，回头我再翻翻别的书，有什麽类似的东西再找您。”

青璃笑了笑道。

就这麽，青璃重新开始发豆芽，村里人则开始有安排有计划的做豆腐丶做豆脑等等。

做出来各种豆制品都会给青璃送一份，所以她这小半个月见到了各种奇怪形状和质感的豆制品，青璃也不知道该怎麽称呼那些东西。

最後在各种实验下，还是老豆腐丶嫩豆腐和豆腐脑和豆渣饼成功脱颖而出，开始贩卖。

青璃的豆芽也终于成功，分享给了其他人。

而豆芽也被加入贩卖行列，一时间村里的豆子在被快速消耗，估计很快就需要去购买了。

随着做豆腐的手艺和日渐完善，也出现了越来越多的烹饪手法，豆浆的制作方法在半个多月後流传了出去，不过村里也没放在心上，大家都重心都移到了豆制品上。

时间在忙碌中过得特别快，转眼间到了月底，衙门开始来征人服徭役。

每家都调了一个人，没法去的就交钱，青璃交了钱替代徭役，而後在家腌制腐乳。