第74章 吃飯 (第1/9頁)

鬧騰了好一陣子, 家裡的春聯才算是全部給貼完。

林巧也從接待所回來，接兩個孩子回家。

“走吧，該回家做飯了。”

安樣知道他們家的事情, 不過這事外人不好說話。

“過年好啊。”

周晴跟安樣揮手。

“嬸嬸也過年好。”

安樣笑著把人送到門口, 也要回去做飯。

過年的時候家裡的好吃的就多了很多，家裡做餅乾弄的小窯，一直都在, 她準備弄點千層酥餅，上面再給撒上芝麻去烤一下。

“沈練, 沈途，你們去把窯裡的碳給點著。”

沈練在堂屋裡大聲的哎了一下, 然後就拉著沈途出來。

安樣到廚房裡開始和麵, 千層酥餅做起來也不難。

準備一個小碗, 碗裡給放上面粉，再用熱油給澆上，攪拌一下，放到一邊。

這邊和麵的時候，裡面要加上, 醒一下面。

安樣開始剁肉餡。

沈練從外面進來。

“娘，那碳已經點著了，這需要我幫忙不？”

安樣把刀遞給他。

“你剁餡吧。”

沈練接過來開始剁餡, 他力氣大之前也會剁餡。

安樣把廚房盆子裡種著的大蔥給□□好幾顆, 摘乾淨, 讓沈練一起剁進去。

一會把酥餅裡給包上餡，再用炭火去烤, 層層疊疊, 外酥內嫩, 咬一口就會香的流油。

“你們想吃啥？炒粉行不行？我看家裡還有年糕，正好配著再給炒個粉。”

沈練都行一點都不挑。

安樣這邊又給切上一塊臘肉，切成薄薄的一片，一會炒粉的時候給搭配上。

這次用的是土豆粉，是圓一些的。

安樣把粉給泡上。

這邊開始和麵，先是揉成長條，然後再揪下來分成好幾塊，一個個的開始揉成一團，擀皮，塗抹上油，和在一起擀皮，重複這個動作好多次，這個餅才算是可以成型。

肉餡裡也打上雞蛋，然後調味，攪拌好，就給包到餅裡，然後按壓成一下，上面刷上油，撒上白芝麻，放到盤子裡。

這樣做好九個。

沈途過來端著放到小窯裡，然後蓋上口。

中午做這個費勁一些，炒粉就簡單很多。

熱鍋下油，放蔥姜，辣椒爆香，然後把年糕還有臘肉都放進去，放粉翻炒，放鹽，醬油，炒到入味就端出來。

每人一碗。

小窯裡的千層酥餅第一盤也差不多，沈途給端了出來。

“這個餅看起來好香。”

沈閣也基本跟平常一樣按時到家。

沈餘跟沈期已經把桌子收拾，筷子啥的也都拿到。

沈練沈途把飯菜端過來。

沈閣洗完手直接坐下來就可以吃飯。

“這個餅裡是有餡的還是沒餡的？”

沈途也不怕燙的拿到手裡一個。

“有餡的，大哥今天剁的。”

第一盤總共就九個，還算是每個人能先吃到一個。

安樣先嚐了一口，做的還是可以的，外面的皮是做到了酥脆，配上裡面的肉餡，香，搭配一口炒粉，炒粉帶著辣味，綿軟嫩滑，還是很有彈性的。

盤子裡的餅下去的特別快。

第一輪吃完，盤子裡還有三個餅。

沈閣笑呵呵的看著他們。