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鍋裡的水再重新倒掉，放上一鍋涼水，燒開直接下麵條。

徐小溪蓋上鍋蓋繼續擀麵條，剩下的擀完她鬆了口氣，看了一下時間，差不多十一點四十多，鍋裡水還沒開，她拿過來一個小凳子坐在徐池旁邊，看了一眼火，又伸手揉揉徐池的腦袋。

“等房子蓋好，小姨給你們做好吃的。”

徐池笑笑，“小姨，其實我們每天都吃的可好了。”

過了兩三分鐘，水開，把麵條全部下進去，還是大鍋用起來舒服，就連做飯開的都比較快，在這裡用習慣大鍋，再用家裡的小鍋都覺得麻煩。

她這邊做好麵條，炸醬麵可以過水也可以不過水，但看個人的選擇，過涼水的麵條會更適合夏天吃。

她站在宅子面前，這一個月蓋了差不多一半多一些，師傅們都在架子上，下面還在機器裡攪拌石灰的，另外上面砌磚的。

“趙師傅，讓大家吃飯吧，今個做的炸醬麵。”她喊得聲音比較大，畢竟旁邊還有機器在轉。

趙信全在上面正乾的起勁，現在中午他們也不是說盯著下班的時間點就立刻下來，有時候也會多幹一會，還有晚上，人家回回做的這麼好吃，多幹一會也沒啥。

趙信全看時間還差五六分鐘呢。

“好。”

徐小溪伸手在眼前遮了一下陽光，“麵條在鍋裡會坨，先吃飯吧。”

趙信全這才招呼大家都下架子。

徐小溪給徐池盛了一碗，給他配好醬，還有小菜。

“你攪拌一下。”之前也沒給他們在家裡做過。

徐池接過來點頭自己坐在一旁去吃飯。

趙信全已經帶著人下來，現在天亮的早，天氣暖和，幹活沒那麼受罪，過去洗好手。

“徐老闆，今天是炸醬麵啊。”

剛剛在幹活的時候就聞見香味了，以為是燉的肉，沒想到是這個，他們愛吃麵條，比肉還愛吃。

徐小溪點頭。

“可不，快盛飯，這盆裡的水是乾淨的，想吃過水的自己過水，不能吃那麼涼的，就吃熱的。”

麵條也不用自己挨個給他們盛，讓他們自己放，因為不知道要吃啥樣的，這個就全自助，愛吃什麼就多放些什麼。

趙信全每天到中午吃飯的時候都可期待，但每次都覺得是驚喜。

徐池那碗麵沒過涼水，他自己攪拌好覺得比牛肉麵還好吃，麵條很勁道，一口咬下去面韌勁，醬很香，每根麵條都過裹滿了醬料，還能吃到肉丁，香而不膩，味道不鹹不淡，配著涼絲絲的黃瓜，又脆又涼爽，很香，他想以後還能經常吃到炸醬麵。

其他人也是，也有過了涼水的，麵條更爽口更勁道，沒過涼水的更軟和一些，醬香味更濃烈。

“真好吃，徐老闆，你這手藝真是不愧是開飯店的。”

趙信全覺得大魚大肉做的好吃簡單，但像這種家常便飯做的這麼好，那真是有功力的。

徐小溪也是好久沒吃過炸醬麵了，夏天店裡也可以上這個菜，把可以把牛肉麵下了，但想到那麼多老顧客夏天也愛吃湯麵，還是回頭做一下客戶調查比較好，畢竟炸醬麵確實比較適合夏天。

“好吃多吃點。”

其他師傅愛吃蒜瓣的，一隻手拿著蒜瓣，一隻手吃麵條，真是吃麵不吃蒜，香味少一半。

徐池都吃了兩大碗。

師傅們也基本上都是兩碗起步。