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何姐那邊攤子一擺好就過來了。
“小徐老闆,今個有新菜,我剛剛看到了。”
徐小溪錘丸子出了不少汗,不過本身一天也就六十個,三條魚,工作量不算大,而且也就這一個費力氣的活。
“是呢,魚丸湯,夏天那會上過的,這不是到秋冬了嗎?我改了一下大料的配方,適合秋天喝。”
她這會才把魚肉給捶打好。
何姐聽到都激動,她特別愛喝魚丸湯,但她吃過的都只有超市裡賣的那種涮火鍋的丸子,但說起來也沒啥好吃的,只是夏天那會她也沒來過店裡的。
“我們要兩碗。”
徐小溪嗯了聲。
不到八點,程大娘跟張大山一起來到店裡。
何姐在店裡跟閨女影片,她在網上給閨女買了新衣服,直接就寄到家裡了,這會閨女穿上正給自己看呢,看到他們進來揮了下手算是打了招呼。
不過看她在打影片,也都默契的沒說話。
徐小溪正巧到店裡寫小黑板。
“早上好。”她說話的聲音也不大。
何姐這會把影片掛了,到點閨女也要去上學了。
程大娘看著徐小溪寫的選單。
“魚丸湯啊?前幾天你王大爺不是還唸叨著說天氣冷,想喝湯,你這就上了。”
她說完就拿出來手機到那個群裡發語音,“小徐上新菜了,魚丸湯,你們誰喝趕早,我瞧著寫的可就六十個小丸子。”
王大爺這會剛剛送孫女去了幼兒園,看到群裡發得訊息,蹬腳踏車都跑的快了不少。
徐小溪這就聽見程大娘在群裡給自己宣傳,估計是肯定不夠賣,她都沒敢說。
“行,咱們還是一份四個,總共十五份。”
“徐老闆,我們家兩份。”何姐趕緊提醒,這可真是住得近的好處。
張大山反應最快了,“徐老闆,我也一份,泡菜米粉一份。”他還是離不開四川泡菜。
程大娘也給自己家點上。
徐小溪到後廚忙了起來。
魚丸是勁道圓潤,個個飽滿,熬製的魚頭湯把碎掉的魚頭都撈出來,魚湯滾開,魚丸一個個的下鍋,裡面就放了鹽,最後出鍋倒上兩滴小磨香油,湯暖和和的。
王大爺到的時候,程大娘一碗魚丸湯見底,“鮮,真鮮,一點腥味都沒,我才知道真正的魚丸是啥樣的,那我從前吃的都是啥啊。”
王大爺進來的時候徐小溪剛剛給人在打包。
“還有嗎?魚丸湯?”
徐小溪點頭,“最後兩份。”就剛剛程大娘在群裡說完,店裡距離近的都來買了。
王大爺鬆了一口氣,他上次吃還是夏天的時候,那會小徐的店裡開門沒多久。
“我要完了。”
張大山更是感慨,他其實吃過那種說做的特別正宗的魚丸湯,也是去探店的時候吃的,怎麼說呢,沒這個新鮮,不知道是魚的新鮮度的原因還是什麼別的,也沒這個有彈性。
“徐老闆,這個魚丸,我還想烤著吃。”
他都很難想像烤著吃多放辣,有多香,吃著口感到底多好。
徐小溪這會在廚房裡也聽見了,但沒說話。
王大爺坐下來歇會,年紀大,騎著過來可費勁了,聽到這話才注意到那個小夥子還沒走呢。
“你咋還沒走?”
張大山本來是打算走的,但這不是又喝上魚丸湯了嗎?
“過幾天我就走了,一想到離開這裡就吃不好睡不好,我就難受。”
王大爺理解他,在吃這件事情上大家心理都是一樣的。
徐小溪把王大爺的兩份給端出來。
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