第140章 引誘
杜唯打算把這檔節目弄出來。
當然,不可能只是簡單的復刻。
任何一檔綜藝節目都避免不了爭議,尤其關乎到孩子的教育問題,人們的神經會格外敏感。具體怎麼操作,還需要再研究一下。
好的地方繼承,不好的地方摒棄,取其精華,去其糟粕,未嘗就不能打造一款真正有意義的節目。
何況有前作做為參考,除非智商不夠,否則也不會輕易去觸及雷區。
楊老漢被老爺子拉著聊天,做飯的事情就只能由自己來。
杜唯洗了手,從門口的酸菜缸裡掏出一顆酸菜洗淨,切成細絲,大鵝剁成塊,八角、桂皮、香葉、草果、幹辣椒等用溫水泡上,蔥切段,姜蒜切片,裝入盤子中備用。
熱鍋涼油,將剔下來的鵝油下鍋輕輕煸炒,等逼出油脂以後,下入鵝塊翻炒至表面出現金黃色焦邊,烹入料酒去腥,烹入生抽提鮮增香,炒出鍋氣,加蔥薑蒜和浸泡好的香料爆香,下酸菜繼續翻炒,衝入開水燒至沸騰,放好簾子,把米飯放在簾子上,再放上幾個土豆、一大碗雞蛋燜子、蓋上鍋蓋,開始小火慢燉。
酸菜吸油,想做好這個菜,油量要稍微寬一些,燉的時間也要稍微長一些,味道才會更加濃郁鮮香。
北方苦寒,適量攝入油脂可以增強人的耐寒能力。因此,東北菜大多看上去比較油膩。
人生活的環境不同,飲食文化自然會有所差別。
南方人吃不慣東北菜,覺得像“豬食”。東北人也大多吃不慣南方菜,尤其是淮揚菜,會覺得寡淡無味,如同嚼蠟。
地域性差異而已,沒必要抬高自己,貶低別人。
杜唯前世在國外生活的時間遠國內,吃的都是一些半生不熟的牛羊肉和食垃圾食品。
重生以後,為了不再重蹈前世的覆轍,杜唯倒是學過一段時間做菜,雖然達不到五星級大廚的水平,但他畢竟是習武之人,掌控力比一般人要強不少,做出來的菜可以說相當不錯。
東北男人會做飯,而且大多比女人做的好。
這在南方人眼裡,多少是有些不可思議的。他們固執地認為東北男人都是大男子主義。就像他們固執地認為東北人都是黑社會一樣,無他,地域性偏見而已。
不是每個河南人都偷井蓋,不是每一個山西人都是煤老闆,也不是每一個東莞的女孩都是特殊職業從業者。
偏見這東西,有時候真的很讓人惱火。
你看到的只是你看到的,或者你看到的只是你想看到的。
最可氣的是,自媒體時代,有一些人為了火,刻意摸黑自己的家鄉,就像一坨長滿了蛆的腐肉,自己臭,還要噁心別人。
農村不像城裡,有好幾口鍋,可以同時開火,杜唯一邊和小國霖閒聊,一邊不緊不慢地備菜。
毛蔥頭、凍白菜、酸菜心、甜菜梗、紅心蘿蔔、黃瓜條、臭菜、小白菜、大葉生菜、豆腐皮,再配上一碗香氣濃郁的雞蛋醬,這就是東北有名的蘸醬菜,清香解膩,十分爽口。
另外,還有一個黃瓜幹炒雞蛋、白菜五花肉燉凍豆腐粉條、黃豆芽土豆條湯。
黃豆芽是楊老漢自家的,白菜和土豆也都是他自家種的,專門挖了菜窖進行儲藏,不禁鮮美,還是真正的綠色有機無汙染。
六菜一湯,規格已經不能算低了。
“霖霖,喜歡看電視劇嗎?”杜唯一邊削土豆皮一邊不經意地問道。
“喜歡,不過平時要幹活,還要寫作業,沒什麼時間......”楊國霖的語氣多少有些失落,畢竟是個孩子,又正是好奇和貪玩的年紀,平時聽同學討論動畫片和電視劇裡面的劇情,難免羨慕。
“如果有機會能讓你扮演裡面的角色,你想不想試一下?”
楊國霖的形象很好,聰明乖巧,清秀活潑,一雙眼睛靈動有神,和前世那部電視劇裡的小演員至少有七八分相似。
小國霖猶豫了一下。
“會不會耽誤學習啊?我現在都沒多少時間看書......”
“耽誤是肯定要耽誤一點的,不過我會幫你找專業的輔導老師,一對一幫你補習。”
“而且......”杜唯笑道“拍戲的酬勞可不少,到時候你爺爺就不用像現在這麼辛苦了。”
小國霖眼神一亮。
“能掙夠我的學費嗎?我不想爺爺再去撿廢品了。”
“當然,這部戲拍完,掙的錢足夠你用到小學畢業。”杜唯用充滿誘惑的口吻說道。
“可是,我壓根不會演戲,萬一搞砸了怎麼辦?”小國霖癟了癟嘴,有些喪氣地說道。他是真的挺想幫爺爺減輕一下負擔的。
窮人的孩子早當家,父母早逝,又親眼目睹了爺爺的辛勞、體驗過生活的艱辛和不易,楊國霖要遠比一般的孩子更明白金錢的重要性。
“不會就學唄。”杜唯放下手裡的菜刀,一臉認真地看著他,道“沒有人生下來就什麼都會,但凡有所成就的,都是透過後天的學習和努力積累獲得的,只要用心,這世界上大部分的事都是可以做成的。”
“那拍戲是不是要跟著你們進城裡?”楊國霖看了一眼裡屋,道“爺爺腿腳不好,我有點擔心他.。”
“可以讓你爺爺一起去啊,還可以幫忙照顧你。”林小北在一旁接話道,她正幫著杜唯洗菜,兩人的談話都聽在耳裡。
楊國霖把目光轉向了杜唯。
楊老漢是他在這個世界上唯一的親人,他的小心思裡是不願意離老人太遠的。
“楊爺爺自然是要和你一起去的,你這個年紀,沒有監護人陪同,連合同都籤不了。”
杜唯揭開鍋蓋,將蒸好的米飯和臥雞蛋端出來,拿出簾子,往鍋里加了一勺鹽和適量的白糖,輕輕攪動著。
“以後你演戲的時候,就由你爺爺來照顧你的飲食起居,等攢夠了錢,還能幫他治腿,省城的大醫院可不是你們這兒的鄉鎮衛生所能比的。”杜唯覺得自己就像一個拿著棒棒糖的怪蜀黍,不停地誘惑著對方。
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