第19章 (第1/2頁)

佐羅看到第二輪對手是一個毛頭小子，粉絲也沒自己多，便不太樂意和他互動，只跟楚南說準備按下PK按鈕，便自顧自開始直播。

“各位老鐵們大家好，我是主播佐羅，今天給大家帶來的美食是涼拌豆芽。”

豆芽是人工二次培育的產物，價格相對其他食物要稍貴一些，但對於佐羅這個級別的主播來說，價錢高低無關緊要，能展示烹飪技巧才是頭等大事。

佐羅慣常使用煎炒方式處理豆芽，然而稍微不慎就可能炒過頭，豆芽口感變差，他最近研究出另一種烹飪豆芽的方式，能最大化保留豆芽清脆的口感，佐羅準備在PK比賽上給觀眾們見識一下。

他已經直播好幾年，粉絲都清楚他的實力，他一上線，就有不少人送禮物，一時打賞提示音絡繹不絕。

【佐羅大大PK加油！】

【衝鴨，給佐羅大大點贊！】

……

此時PK按鈕已經按下，佐羅的點贊數以肉眼可見的速度急速上升，新增一倍粉絲的楚南也不是他的對手。

這在佐羅的意料之中。

他把豆芽清洗乾淨，然後在燃氣灶上燒一鍋開水，把豆芽倒進開水中。

豆芽在水中上下翻舞，佐羅掐著時間，30秒過去後立即將豆芽撈出控幹。

“豆芽含水率較高，直接炒很容易變軟變老，損失其本身清脆的口感，現在我們只要讓它稍稍過水就好，豆芽既可以斷生又能保持口感。”

這可是他獨創的做法，佐羅有些自得，在雙曜直播，除了賦神，他自認沒人在烹飪方面比他厲害。

聽他這麼解釋，好像很厲害的樣子，大家雖然還沒嚐到味道，但都紛紛給他點贊。

佐羅把豆芽撈出後開始調製醬料，光焯水並不能給豆芽提味，涼拌豆芽的重點還是在於醬料。

這醬料配方他最近才研究出來，佐羅先向碗中倒60毫升生抽和20毫升老抽，然後再倒40毫升醋，攪拌均勻，這個比例是佐羅多次試驗後，找到的最佳口味。

把控乾的豆芽裝在盤中，然後倒入剛剛製備好的醬料，一道創新菜涼拌豆芽就完成了。

佐羅把菜品推到中央，讓觀眾們品嚐。

他自得地勾起嘴角，這個配方身邊人嘗過都說好，不可能有人不喜歡，今天他肯定會贏。

馬上，就有觀眾發現這種做法的妙處。

【佐羅大大也太厲害了，每次都有創新菜色！】

【我嚐了一口，醬汁調的真好吃，主播怎麼想出來了！天才！】

【主播都可以去五星級餐廳當大廚了，這水平，跪服！】

……

一個小時的PK時間，佐羅只用了不到十分鐘就完成了菜品，點贊數更是爆發式增長，完全不給楚南追逐的機會。

平常佐羅看一會彈幕就直接下播了，其他觀眾認為和觀眾交流很重要，而佐羅覺得自己的菜色才是吸引人的關鍵，但今天是PK比賽，佐羅只能等比賽結束再下播。

而另一邊的楚南，準備工作才剛剛結束。

今天他要做牙籤牛肉和芋泥千層蛋糕，“首先我們來做芋泥千層蛋糕，這裡是我事先洗好的芋頭和紫薯，因為時間關係，我已經提前切成薄片，現在直接放在蒸鍋裡就好。”

【牙籤牛肉？完全想不到是怎麼回事……】

【蛋糕聽著就很好吃~嗚嗚主播加油，給你點贊！】

……

觀眾們聽到陌生的詞彙都不知道是什麼食物，猜來猜去也沒猜對。

楚南沒提前揭秘，他把蒸鍋放在燃氣灶上，再向蒸鍋中加入適量水，鋪上蒸片，再把切好的薄片放在蒸片上，蓋上鍋蓋，開中火，“芋頭和紫薯蒸熟還需要一段時間，這段時間我們先來烙千層餅。”

“製備千層餅的第一步是拌麵糊。”楚南向玻璃碗中打入九個雞蛋，打散，再分三次加入150克白砂糖，攪拌均勻後倒入900毫升的牛奶和300克過篩後的低筋麵粉，充分攪拌直至無顆粒，再倒入75克食用油，攪勻後把麵糊過篩。

“麵糊拌好了，我們來烙麵餅。”楚南拿出平底鍋，放在燃氣灶上，並向鍋內倒入少許食用油，他伸手試了試鍋氣，感覺溫度差不多了之後，才向鍋中倒入一勺麵糊。“烙餅需要將鍋左右前後晃動，直至麵餅變成圓形。”

彈幕中大家紛紛哀嚎太難了，這題不會。

“不會沒關係，大家不用追求完美的圓形，稍後我們還有解決辦法。”楚南笑笑，餅皮很薄，很快就烙熟了，楚南用鍋鏟輕輕將整張餅皮剷出，又如法炮製，烙出另外三張餅皮。

“如果大家覺得自己烙的餅皮不圓，不夠美觀，可以藉助工具，輔助畫圓。”楚南把四張餅皮整齊疊放在一起，然後找到一個六寸的蒸片，放在餅皮最上方，用刀沿著蒸片邊緣劃出了一個完整的圓，“我用的是蒸片，大家也可以找其他東西，只要形狀規則就行，也可以是正方形，或者心形。”

楚南拿出之前購買的紅菜頭粉，跟觀眾解釋用途：“接下來我們要給餅皮上色。”

他向麵糊中倒入少量紅菜頭粉，攪拌均勻後面糊就變成淺粉色，他烙出四張淺粉色餅皮後，又向麵糊中倒入少量紅菜頭粉，攪拌均勻後面糊變成了比剛才深一點的粉色……

一通操作下來，楚南烙出了十來張由淺到深的餅皮，切割成整齊的圓形，擺放在一起，十分賞心悅目。

直播間的女孩子們都已經開始捂心口了，點贊數噗噗噗上升，雖然還沒趕上隔壁主播的點贊速度。

【我的少女心啊……】

【這就是猛男應該吃的蛋糕吧，瀟灑.jpg】

【這個好看怎麼捨得吃嚶嚶嚶~】