第17章 (第1/2頁)

隔壁主播的鍋裡冒著熱氣，肉味一陣陣地飄來，朵思拉從來都沒聞過這麼香的味道，她忍不住嚥了口口水。

什麼食物會這麼香？她決定去隔壁直播間一趟。

*

楚南根本沒時間關注自己的點贊數，因為千層牛肉餅在煎炸過程中需要不停翻面，等牛肉餅兩面變得焦黃後，楚南用鍋鏟輕拍表皮，牛肉餅表面硬實不下陷，就說明內裡餡料也已經煎熟。

三張餅相繼出鍋，楚南把熱氣騰騰的牛肉餅從對角線切開，疊放在盤中。

千層牛肉餅表皮極薄，被煎得兩面焦黃，表皮鼓起面泡，散發著點點油光，牛肉餡焦紅多汁，肉餅切面中肉餡和餅皮相互交錯，層次豐富，中間的餅皮都被肉餡的汁水浸得透亮。

刀鋒劃過牛肉餅，就能聽到一陣酥脆焦麻的聲音，對於直播間的觀眾來說，既是享受又是折磨，他們聞著香味，趕緊上手去抓牛肉餅。

輕輕咬一口，餅皮酥脆到掉渣，嘎吱嘎吱地響，而肉餡汁水橫流，又香又燙，觀眾們忍不住一邊咀嚼一邊呼氣，哪怕燙嘴也捨不得丟下這塊鮮美的肉餅。

口腔中都是牛肉的香味，複合的口感交錯，讓人覺得已經品嚐到美食的巔峰。

吃完後，直播間裡一陣打賞音叮叮噹噹傳來。

【好吃，太好吃了！】

【好吃到無法用語言形容，CN大大一定要堅持直播啊，每天都在等著你的美食！】

【舌頭都燙麻了，我宣佈，這個牛肉千層餅是我本年度最愛美食第一名！】

……

看來牛肉千層餅很受大家的歡迎，楚南看了眼時間，已經所剩不多，便立即開始著手製作木瓜燉奶。

木瓜牛奶的製作方法極其簡單，楚南先將整個木瓜削皮，再對半切開，把內芯用刀刮乾淨，然後把木瓜切成小塊備用。

“木瓜燉奶具有美容養顏的功效，而且做法簡單，大家在家中也可以嘗試。”楚南見有剛進來的觀眾不知道他現在在做什麼，順便宣傳了一波木瓜燉奶的好處。

聽楚南這麼說，直播間裡好幾個小姑娘都十分驚喜。

【真的嗎？我要認真記下做法了！】

【哈哈哈哈突然為自己做好吃的找到藉口。】

【變美之後能不能把主播抱回家？】

……

楚南笑笑，把燉鍋放在燃氣灶上，向燉鍋中倒入250毫升的清水，然後把切好的木瓜冷水下鍋，再加入五六顆冰糖。

大火燒開後，鍋內沸騰起氣泡，中間湧起橙黃色的泡沫，楚南此時再倒入250毫升的牛奶，牛奶冒熱氣後立即關火。

“牛奶不能高溫煮沸，不然會破壞其中的營養蛋白，大家做的時候也要注意。”楚南解釋著要領，然後把木瓜燉奶盛到小碗中。

碗中的木瓜燉奶好看得讓人不忍心破壞，雪白的牛奶中漂浮著木瓜果肉，高低錯落，彷彿像是一件精美的藝術品，果肉被燉得軟爛，色澤呈微微透明的橙黃，紋理間浸透了白色奶液，讓人忍不住想品嚐一番。

木瓜的清甜和牛奶的醇香飄飄蕩蕩，讓人口舌生津，正適合剛剛吃完千層牛肉餅的觀眾。

木瓜果肉軟嫩，綿密甘甜，和生吃口感截然不同，喝一口牛奶，入口醇香絲滑，其中還混合著木瓜清爽的果味，回味無窮，這兩樣食材的相互搭配，恰到好處地解除了千層牛肉餅的油膩。

【木瓜燉奶真是好吃又好做！】